Tarhamaltsa, punalehtinen lajike

Atriplex hortensis

Yksivuotinen mutta siementää hyvin eli säilyy paikallaan. Vanha hyötykasvi. Helppo ja nopeakasvuinen. Maukkaat lehdet käytetään nuorena sellaisenaan ja suurempana kypsennetään pinaatin tapaan. Sisältää runsaasti C-vitamiinia. Myös jonkin verran oksaalihappoa. Erittäin kauniin punaiset versot ja lehdet. Kukat kannattaa katkaista, jos haluaa edelleen kerätä lehtisatoa. Muuten käy myös leikkokukkana.

Korkea: jopa 1 metri.

Aurinko.

Ruukku: 9 cm